LE CARATTERISTICHE

IL VINO

 

Il San Martino della Battaglia Doc 

è un vino bianco secco, ottenuto

esclusivamente dal vitigno a frutto

bianco TUCHì o Tocai Friulano,

diffuso oltre che in Friuli Venezia Giulia,

Veneto e in Lombardia orientale,

dove questo vino viene prodotto.

 

La resa massima per ettaro dei 

vigneti è di 125 qli di uva e la 

resa massima in vino è del 65%.

 

Ha un colore paglierino con sfumature

dorate, spesso intenso e un profumo 

evoluto, che evoca le fresche note floreali

del vitigno da cui deriva.

 

Il sapore è inconfondibile, 

fresco e asciutto, con retrogusto

gradevolmente amarognolo.

È contraddistinto da una buona 

freschezza e raggiunge una gradazione

alcolica minima di 11,5°.

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